Gastro manifestacija u organizaciji Udruge Nijemaca i Austrijanaca Sirač, u velikom društvu i u velikom stilu, u subotu, 27. svibnja 2023. godine održana je ispred Hrvatskog doma u Siraču. Kuhalo se, peklo, pržilo, pjevalo, plesalo i naravno uživalo u vrhunskim okusima nacionalnih kuhinja.
Naša Udruga Nijemaca i Austrijanaca povezala je Mađare, Slovake, Talijane, Srbe, Čehe, Rumunje, Ukrajince, Rome, Nijemce iz Vukovara, i naravno Hrvate odasvud, u skladno društvo koje je imalo priliku probati ono najbolje iz nacionalnih kuhinja naroda koji su majstorski odradili posao.
Nijemci i Austrijanci između ostalog ponudili su njemačke kuhane kobasice, Česi krumpirove placke s mašću, namazom od čvaraka, Srbi soma, šarana i deveriku, pržene i u fišu, Slovaci nareske i kukuruznu pogaču, Talijani konjske kobasice i druge suhomesnate specijalitete, Mađari palačinke, lungašice i pogačice, Rumunji paradajze punjene sa salatom od patlidžana, Nijemci iz Vukovara tradicionalne njemačke slastice, a sve to poslužilo je kao moćno predjelo ili dobra podloga prije večere za više od 200 sudionika. Da bi sve bilo kako je zamišljeno, netko je morao povući malo više, a što je samo dio jednog velikog posla koji je prije sedam godina pokrenula naša Udruga. Umorni, a sretni domaćini su sa srdačnim osmjehom dočekivali svoje goste nudeći im za degustaciju vrhunske slasne zalogaje, a žene iz naše Udruge napravile su preko 40 vrsta kolača. To je samo dio raskošne slatke ponude domaćina jer spraviti kolače tek je dio velikog posla koje je planiran mjesecima.
Svake godine dođe manjina koja još nije bila, a ove godine to su Slovaci iz Jelisavca koji su ponudili slovačke kolače, starinske kako su se nekoć pravili, šape, kiflice, zvjezdice, a donijeli su i nacionalni specijalitet korbačik.
Svaka vam čast ako i riječi podrške imaju pokretačku moć onda za članice i članove Udruge Nijemaca i Austrijanaca bravo za snagu da sve s osmjehom na licu uz dosjetke i šale od početka do završetka oko 2 sata iza ponoći, realiziraju na radost i zadovoljstvo gostiju i prijatelja. Organizatorima je komplimente na uloženom trudu i ostvarenju cilja s kojim su ušli u ovaj veliki posao uputio i župan Marko Marušić. Kako župana, tako i sve druge goste, prijatelje i uzvanike dočekivao je ponosni domaćin, predsjednik Udruge Josip Krajcer. Neizostavnu podršku u svim velikim programima pružio je kao i uvijek saborski zastupnik 12 nacionalnih manjina Veljko Kajtazi koji je došao u društvu predsjednice Saveza Roma Kali Sara Suzane Krčmar i ravnatelj Ureda za ljudska prava i prava nacionalnih manjina Alena Tahirija. Manifestaciji se pridružio još jedan saborski zastupnik Vladimir Bilek, a u Siraču na Gastru bio je i zamjenik predsjednika uprave Janafa Vladislav Veselica. U ime Grada Daruvara manifestaciju je svojim dolaskom podržala zamjenica gradonačelnika Vanda Cegledi, a tu je bio i urednik Njemačke riječi Goran Beus Richembergh. Uz domaćine je naravno bio i domaći načelnik Općine Sirač, Igor Supan.
Padala je kiša, a kao da nije. Malo se tko na kišu obazirao, suncobrani su poslužili kao kišobrani, svi bi se još bliže povezali pod zaklonom dok kiša ne prođe i onda ponovno na sunce uz glazbu i specijalitete u bogatstvu okusa, raznolikosti scenskih izvedbi i brojnosti okupljenih predstavnika naroda, a što i jeste smisao Gastra u Siraču.
