U subotu, 31. svibnja 2025. održan je Dan njemačke i austrijske kulture, odnosno već dobro poznata Gastro manifestacija nacionalnih manjina, koju je organizirala Udruga Nijemaca i Austrijanaca Sirač. Događaj je i ove godine okupio brojne predstavnike nacionalnih manjinskih udruga i posjetitelja iz raznih krajeva Hrvatske.
Među sudionicima našli su se dugogodišnji partneri manifestacije – Zajednica Talijana Lipik i Društvo Mađara Pakrac, Mađari iz Daruvara, Češka beseda Doljani i Šibovac, Ukrajinci iz Lipovljana, te Nijemci i Austrijanci iz Vukovara i Osijeka. Kulturnu i gastronomsku ponudu obogatili su i članovi Udruge izvornih Roma – Lovara iz Bjelovara, veseli Sirački kumovi, prijatelji iz Pakraca, Lovačka udruga „Fazan“ te Udruženje obrtnika Daruvar. Ovogodišnja manifestacija dobila je i međunarodnu notu zahvaljujući gostima iz Slovenije – Harmonikaškom orkestru Bučar iz Ljubljane.
Posjetitelji su imali priliku kušati raznovrsne specijalitete koji predstavljaju kulinarsku tradiciju nacionalnih manjina. Među ponudom izdvajali su se talijanska konjska salama, mađarski kurtoš kolač, palačinke i langošice, češki bramboraci, kao i njemačke i austrijske slastice. Stolovi su bili bogato ukrašeni, a ponuda jela privlačila je posjetitelje svih uzrasta, nudeći im autentičan i raznolik gastronomski doživljaj.
Bilo je tu i podrške na dva kotača – članovi moto klubova iz Sirača i Pakraca došli su u velikom stilu. Među brojnim posjetiteljima istaknuli su se saborski zastupnik Veljko Kajtazi, direktorica Austrijskog kulturnog foruma Zagreb i savjetnica za kulturu veleposlanstva Republike Austrije Marina Chrystoph, predsjednik Savjeta za nacionalne manjine RH Tibor Varga, ravnatelj Uprave za nacionalne manjine pri Ministarstvu znanosti i obrazovanja Nandor Csapo, bjelovarsko-bilogorska dožupanica Marija Jungić, načelnik Igor Supan, član Uprave JANAF-a Vladislav Veselica, te brojni drugi uzvanici.
Nakon kulinarskog dijela programa, uslijedio je kulturno-umjetnički nastup u kojem su članovi manjinskih udruga predstavili dio svoje folklorne baštine. Uz tradicionalne nošnje, pjesmu i plesove, publika je mogla doživjeti kulturnu raznolikost koja obogaćuje ovo područje i potvrđuje važnost očuvanja običaja i identiteta manjinskih zajednica.
Predsjednik Udruge Nijemaca i Austrijanaca Sirač, Josip Krajcer, istaknuo je značaj ovog događanja te najavio svečano otvorenje Spomen kuće Nijemaca i Austrijanaca, koje se planira za listopad ove godine. Tom je prilikom zahvalio svim donatorima i sponzorima na podršci u realizaciji tog značajnog projekta.
Gastro manifestacija nacionalnih manjina u Siraču još jednom je potvrdila svoju važnost u promicanju kulturne raznolikosti, međusobnog poštovanja i suradnje. Sirač je i ove godine bio mjesto susreta različitih tradicija i kultura, pokazavši kako zajedništvo može biti temelj za bogatiju i povezaniju zajednicu.
